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    【財經分析】夏糧購銷呈現新動態——訪鄭州糧食批發市場研究預測部部長申洪源

    新華財經|2022年07月27日
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    目前,夏糧收購正由南向北陸續展開,收購工作準備充分,組織有序。在申洪源看來,除產量和質量較去年明顯提升之外,今年小麥在市場購銷環節還呈現四大新動態。

    新華財經鄭州7月27日電(記者李文哲)自5月中旬湖北地區小麥收割上市以來,全國市場各參與主體共同見證了夏糧增產提質的豐收成果,也經歷了糧價跌宕起伏的暢快或焦灼時刻。今年夏糧收購整體情況如何?有哪些新趨勢、新動態?農戶和市場主體應如何應對?記者采訪了鄭州糧食批發市場研究預測部部長申洪源。

    產量高、質量高、價格高 夏糧收購快速推進

    在河南省此前舉行的新聞發布會上,河南省糧食和儲備局副局長徐富勇表示,今年河南省夏糧收購呈現“三高一快一穩定”的特點,即小麥產量高、質量高、價格高,市場化收購進度快,價格在高位相對穩定。

    申洪源表示,河南是全國糧食主產區之一,其夏糧收購所呈現的特點基本反映了全國水平。

    就全國而言,在數量方面,今年小麥表現出近幾年以來最好水平。據國家統計局數據,2022年全國小麥播種面積34443萬畝,同比增加76.2萬畝,增長0.2%;小麥單產394.2公斤/畝,同比增加2.9公斤/畝,增長0.7%;小麥總產13576萬噸,同比增加128.6萬噸,增長1.0%。

    在品質方面,受訪收購企業普遍反映,今年小麥表現出容重高、雜質少、毒素低、理化指標好等特點,企業收購等級普遍在2等以上。

    在價格方面,小麥初上市時湖北等地開秤價格多在1.5-1.52元/斤,后隨著收割范圍北移,主產區多地開秤價格逐步提升到1.55-1.58元/斤,總體呈現高開高走局面。6月中旬后,主產區收購價格有所回調,至7月下旬,市場均價基本在1.54元/斤左右,但依舊處于歷史高位。

    在收購方面,目前進度快于去年同期,隨著購銷不斷推進,收購同比增幅逐步收窄。據國家糧食和物資儲備局網站,截至7月15日,主產區各類糧食企業累計收購小麥3731萬噸,同比增加169萬噸。

    市場購銷呈現四大新動態

    目前,夏糧收購正由南向北陸續展開,收購工作準備充分,組織有序。在申洪源看來,除產量和質量較去年明顯提升之外,今年小麥在市場購銷環節還呈現四大新動態。

    ——開秤價格創歷史新高。今年各類型企業對小麥收購的開秤價格均在1.5元/斤之上,而去年同期開秤僅為1.2元/斤左右,價格提高約0.3元/斤,這在歷史上絕無僅有。

    申洪源認為,導致價格如此之高的主要原因,一是農戶種糧成本提高,抬升了售糧的價格預期;二是小麥的市場價格在今年3月創新高,當時價格主要集中在1.65-1.68元/斤,個別地區甚至達到或超過1.7元/斤,在后續部分國儲庫小麥輪換招標采購競價中,應標價格也超過1.6元/斤,進一步提高了市場的心理價位;三是企業對于高品質糧食的集中需求,助推初上市時的小麥價格。

    ——飼用采購數量明顯減少。申洪源表示,新小麥上市后,由于開秤時價格過高,比玉米價格高出約0.15元/斤,飼料養殖企業在采購時相對謹慎,雖然后期玉米和小麥價格均出現不同程度下滑,但由于養殖存欄數量減少、總體飼料加工用量降低,飼料養殖企業繼續擴大采購的動力明顯不足。而在去年同期,玉米價格比小麥價格高出約0.26元/斤,小麥的比價優勢明顯,引發飼用消費大增,并吸引飼料養殖企業大舉收購小麥。

    ——農戶分散售糧情況普遍。申洪源表示,往年農戶多將所收小麥交給糧食經紀人或村頭糧點,而今年這種情況有所減少,有相當部分的農戶自留小麥,并自主擇時售糧。雖然這體現出農戶的主動性更強,但也需要面對較大的市場價格波動的風險,以及因存儲設施不利帶來的存糧損耗風險。

    ——中間貿易商業務難度提升。今年企業的掛牌價格和農戶售糧的心理價格預期非常貼近,讓糧食中間商業務極為難做。

    申洪源表示,對于小散農戶來說,前幾年不論是小麥產量多少、質量好壞或是市場價格高低,多是在新麥收割后就交給糧販或是經紀人,然后外出務工,好的情況下經紀人或村頭糧點在售糧時能有0.06-0.08元/斤的價差,一般情況也有0.03-0.05元/斤價差。但今年基層糧點的購銷價差僅能維持0.01-0.02元/斤之間,一旦遇到行情波動,甚至會虧錢。中間貿易商也是如此,例如,如果在6月初按照1.56元/斤收的小麥,到7月下旬每斤賬面虧損0.02元,考慮到資金利息、損耗和其他的倉儲用工成本,每斤凈虧最少在0.04元。

    后市風險當警惕

    針對夏糧收購現狀,申洪源表示,無論是農戶、貿易商,還是加工企業,均應理性購銷,規避因盲目沖動帶來的市場風險。

    對于農戶,申洪源建議,如果要自行存糧并擇機銷售,首先要評估倉儲設施是否完善合規,避免因設施問題導致蟲蝕鼠咬、發霉變質,特別是入伏以后氣溫濕潮,如不能及時進行熏蒸殺毒和通風降溫的話,簡易存放的糧食極易變質,進而影響到將來的售價。如果要待價而沽,需合理設定心理預期價格,太低恐難收回種植管理成本,但也不宜過高,超出市場公允的價格水平。

    農戶應如何設定銷售價格?申洪源表示,可以參考三方面情況,一是周邊加工企業的收購價格和收購標準要求;二是周邊企業收購進度和完成情況;三是周邊鄉鄰手中的存糧情況,再根據當前當地的價格情況來進行合理的銷售預期。

    申洪源特別建議,農戶不要“賭市場”“賭后市”,不要“這山望著那山高”,也不要總想著“摸頂”,因為這樣做的風險遠遠大于收益,也容易喪失本該有的售糧機會。

    對于貿易商,申洪源表示,根據當前的市場動態,不建議貿易商“做庫存”,最合適的方法是根據下游銷售確定上游收購,“隨收隨走、快進快出”。如果一定要收儲一部分小麥為明年上半年做準備,建議等到9月份以后,根據市場形勢再做決定。

    對于加工企業,申洪源表示,可以合理設定原糧庫存,不建議無條件擴大庫存。后期(至年底)小麥價格雖然還有回升的空間和機會,但回升的“道路”也充滿不確定性。其中,最大的風險是終端消費層面,宏觀形勢的變化對于面粉消費的影響在前些年已完全體現,今年也不會有更好的形勢,掌握一定現金流可以應對各種突發的變局,而一旦現金變成原糧庫存,則更容易處于被動局面。


    編輯:張瑤

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